Die Gründe für eine Umstellung auf eine vollwertig pflanzliche Ernährung sind vielfältig: gesundheitliche Aspekte, vermeiden von Tierleid, für mehr Klimaschutz und Nachhaltigkeit, aus sozialen Motiven u.v.m. Aber vegan ist nicht automatisch gleichbedeutend mit gesund. Das Weglassen tierischer Produkte alleine reicht meist nicht aus um sich gesund zu ernähren.

Eine vegane Ernährung kann langfristig sehr positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben, sollte aber gut geplant sein und es ist Hintergrund Wissen nötig. Gerne unterstütze ich Sie bei der Umstellung Ihrer Ernährung, analysiere Ihre bisherigen Ernährungsgewohnheiten und erläutere Ihnen, auf was bei einer vollwertig pflanzlichen Ernährung geachtet werden sollte.